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Dolio Imperia - pagina Twitter

Über uns

Eine naturverbundene Familie, die mit den Werten des Landes geboren und aufgewachsen ist. Die Leidenschaft für unsere Arbeit haben wir von unseren Eltern übernommen, genauso wie die Liebe für ein reines und gesundes Naturprodukt: Unser Olivenöl.

Der Familienbetrieb, der vor über 90 Jahren gegründet wurde, widmete sich anfangs dem Anbau von Blumen, die weltweit exportiert wurden.
Auch Olivenöl haben wir schon immer produziert, jedoch nur in kleinen Mengen für den Familienbedarf und für gute Freunde . Die sorgfältige Bearbeitung und Pflege der Olivenbäume – selbstverständlich ohne den Einsatz von Schädlingsbekämpfungsmitteln - lässt uns ein Olivenöl herstellen, das absolut rein ist. Dadurch und durch die Kaltpressung können wir unseren Kunden ein biologisch hochwertiges Olivenöl "Extra Vergine" anbieten.

Als unser Sohn geboren wurde, haben wir beschlossen einen kleinen Olivenbaum in unseren Olivenhain zu pflanzen: als Symbol neuer Stärke und Energie. Wir haben den Baum nach unserem Öl benannt: "Dolio".

Wir haben uns dann gefragt, ob es möglich ist, unsere Produktion auszuweiten. Voraussetzung dafür war die Zusammenarbeit mit einer kleinen Anzahl von Menschen, die ihre Arbeit verstehen und unsere Liebe für dieses hochwertige Produkt teilen.

Unser Ziel ist es, unseren Kunden zu vermitteln was für uns – schon immer - selbstverständlich ist: Das Bewusstsein für gesunde Ernährung. Denn schon damals gab mir meine Urgroßmutter Brot mit frisch gepresstem, starkem Olivenöl zur Frühstückspause mit und genau so machen wir es auch heute für unseren Sohn.

Dafür bieten wir unseren Kunden ein Olivenöl von außergewöhnlicher Qualität an. Unsere Olivenhaine liegen auf unterschiedlichen Höhenmetern. Deshalb werden die Oliven zeitversetzt reif. Das hat für uns den entscheidenden Vorteil, die Ernte zeitlich staffeln zu können, sodass die geernteten Oliven auch immer am gleichen Tag gepresst und verarbeitet werden.

Unser nächstes Ziel ist es, für unsere Olivenhaine das Bio - Anbau - Zertifikat ausschreiben zu lassen. Ein Prozess, der zwar langwierig ist, uns jedoch sehr am Herzen liegt, da mit einer Zertifizierung unsere Qualität und Zuverlässigkeit auch offiziell anerkannt wird.

Unsere Produktion ist auf einige wenige Produkte beschränkt, da wir ein kleiner bäuerlicher Familienbetrieb sind und keine Großproduzenten! Wir bauen Oliven an, pressen das Öl und legen Oliven ein. Nichts anderes, da wir ausschließlich unsere eigenen Produkte verwenden.